|
 Sarete
ospitati in una tipica masseria del XVII° secolo recuperata, in un
agriturismo vero. Degusterete i piatti della nostra cucina, semplici,
genuini, preparati con materie prime aziendali. Potrete acquistare il
nostro apprezzato olio extravergine di oliva e molti altri prodotti. Vi
offriamo una vacanza rilassante all'insegna del mare, della cultura e
della buona tavola. Da sempre i nostri obiettivi sono la cura e la
qualità del prodotto: nel 2007 la nostra azienda agricola sarà
certificata biologica.
L'OSPITALITA' è offerta nei locali a piano terra della masseria con
tipologia del bilocale (zona giorno e zona notte) con angolo cottura e
della camera con servizio indipendente (in tutto 6 unità abitative). Ci
sono gli alloggi d'epoca, con volte di tipologia locale (a stella o a
botte), arredati con mobili di famiglia restaurati, ma soprattutto freschi
d'estate e caldi d'inverno grazie alle pareti di notevole spessore; sono
forniti di televisore, telefono (i bilocali) e riscaldamento e dispongono
di un numero di posti letto idoneo alla loro ampiezza.
Tutti i bilocali sono dotati di ingresso principale dalla zona giorno ed
uscita sul giardino dalla zona notte, mentre una tettoia ombreggiante o un
porticato contribuiscono a ripararli dall'insolazione oltre che a creare
una zona fresca e vivibile davanti al proprio alloggio. Al piano superiore
della masseria è presente la reception con il salottino ed un camino
d'epoca dove i sigg. Ospiti possono intrattenersi con i padroni di casa o
guardare la TV. Con un intervento di recente fattura è stato realizzato
un corpo di fabbrica contenente a piano terra due ampi porticati per gli
alloggi e al piano superiore una saletta per le colazioni.
Lo spazio circostante la masseria è ampio e pianeggiante. Ci sono i
giochi per i bambini (lo scivolo, la giostrina e due altalene), il viale
degli ulivi lungo circa 100 metri fresco e riposante con le sue panchine
in pietra ed un "percorso salute" per gli amanti del footing
(circa 500 metri da percorrere più volte).
 It
has 3 floors: on the ground floor 3 two-roomed and 3 double rooms, on the
first floor a reception-desk, two dining-rooms, a solarium is on the 2nd
floor.
At the ground floor in summer any dinner is organised on a paved area
surrounding the building, in the enchanting olive-trees and perfumed
oleanders. The area is quite windy and shaded, in the green of olive-yards
and the blue of the sea on the background.
The farm holiday Serine offers to its customers, even if not in
accommodation, a restaurant service with typical genuine and local
products. The most of the dishes are with their products as fruits of the
season, vegetables in different quality, extra virgin olive-oil, which are
from the plantations into 20 hectares of excellent agrarian land in Serine
place and surrounding it.
The farm sells to its guests a wide range of fresh rural products and
manufacturing products: as fruit liquors (with lemon, mandarin, fennel,
laurel), jam of pear, peaches, oranges, apricots, plums, resins, quinces,
apples, virgin olive-oil, extra virgin olive-oil, tomatoes and tomato
sauces, vegetable sauces and pungent tomato sauces.
Our olive-oil can be bought by mail with a cheque payment to the delivery.
In the varied and abundant appetisers we can find the aubergines in oil or
roasted, the vegetable omlet, peppers, made home sauces and fried
vegetables, all the food is made with home products. The "pasta"
is home made: "orecchiette", "minchiareddhri", "sagne
torte", "pappardelle" and the excellent "ravioli"
with saffron, with various meat and vegetables sauces from the farm. It
always possible to taste fresh legumes as peas, chickpeas, beans cooked as
first dish and as side dish.
The second dishes are based on varied meat as skewers meat and grilled
chicken sausages, loin of beef with potatoes. There are also fish dishes
cooked through the local recipes (anchovy, sardines, "pupiddhri").
Fruits are fresh and abundant, cultivated in the farm and principally in
spring and summer time. Fruits are used for making cakes as various jam
tarts and cream tarts or mascarpone cream cheese with strawberry and jam
roll. Otherwise, you can taste little cream puffs and soft yoghurt cakes
or pears jam cakes for breakfast.
The best-loved wine is the "red" by the local stores, but we
have also good "white" and "rosé" wines. There are
various fruit liquors
|
