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Nell'incontaminata Val di Vara, lontana dai rumori, in una natura fatta
di verdi pascoli e di freschi boschi, a 5 km da Varese ligure sulla
statale per Cento Croci, si trova l'azienda il Pruno Selvatico,
affacciata in posizione panoramica sulla vallata sottostante e
sull'Appennino ligure. Dall'azienda è possibile raggiungere il mare di
Sestri Levante in 35 minuti e quello delle splendide Cinque Terre. Qui
al Pruno Selvatico, l'ospitalità è cordiale, il cibo è genuino e molto
curato, gli spazi per la lettura e per le passeggiate non mancano, ed
inoltre l'azienda offre diverse attività creative con mini corsi di
cucina tipica e dimostrazioni pratiche sulle conduzioni di una azienda
agricola.Le produzioni caratteristiche sono incentrate su allevamenti di
ovini da carne e di animali da cortile, sulle coltivazioni frutticole,
ortive, di erbe aromatiche e officinali. I titolari dell'azienda
conducono un fondo agricolo anche alle Cinque Terre e possono offrire
agli ospiti, insieme ad una uva che sa di noce e ad un vino tipico
famoso in tutto il mondo Cinque Terre bianco da pasto e Sciacchetrà. Si
effettuano visite guidate sull'Alta Via delle Cinque Terre e nei vigneti
dove si possono osservare i tipici muretti a secco ed un paesaggio
sottostante mozzafiato diventato patrimonio dell'umanità.
The “Pruno Selvatico” farm lies above the old
historic road linking Parma and La Spezia that climbs up from Varese
Ligure (5 km away) to the Cento Croci pass, in the lovely, quiet and
unspoilt valley of the River Vara, with its lush green fields and
deciduous woods. The farm has extraordinary views across the valley and
to the Ligurian mountains. It takes 35 minutes to reach the sea at
Sestri Levante or the beautiful Cinque Terre. Guests are made to feel
immediately at home and are offered wholesome yet sophisticated country
cooking. You can laze around in the garden or walk through the hills and
woods. Mrs Cappellini Bordone can teach you how to make typical Ligurian
dishes, and her husband will show guests how he runs the small farm.
The main activities of the farm are raising sheep and poultry, the
orchard, and the herb and vegetable garden. Mr and Mrs Bordone own a
terraced vineyard at the Cinque Terre so, apart from producing grapes
with a nutty flavour, they have their own production of the world famous
white table wine of the Cinque Terre and the exceptional Sciacchetrà.
They can take you on a walking tour along the high paths (the Alta Via)
of the Cinque Terre and through the terraced vineyards with their
traditional dry stone walls and breathtaking views of the World Heritage
site.
If you are interested in staying at the Cinque Terre, Mr and Mrs Bordone
rent lovely and comfortable apartments and rooms in Manarola with
beautiful views overlooking the sea.
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